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金尖是怎样的一款藏茶?

时间:2019-01-12 来源:藏茶网 作者: 网络

金尖是深受后藏居民喜爱的畅销品。由五大工序和三十二道工艺制成!金尖在口感上更浓,茶味厚重,藏茶的冲力更大一些。

金尖的标准规格是650克/砖,梗稍多,陈化后汤色以红浓为特色,金尖耐熬煮,藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”,因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。

金尖藏茶在紧压前要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶,在“调茶”工序上精心打理,使其达到传统的汤色和香型。一般来说,金尖陈化在2年足可以达到红、浓、醇、陈的完美效果,回甘满口,不涩不苦,藏胞很是欢迎。

金尖高端顶级细茶的主要茶基,选料考究,经测定,金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类,并富含膳食纤维,所以也是三高患者首选的品种。

藏茶金尖的熬煮其实很简单,先把金尖用热水洗一下,放入适量的水,沸腾熬煮3-5分钟关火(沸腾时揭开壶盖),最后盖上壶盖焖泡3分钟后即可饮用。

由于藏茶的陈、醇特点,也可将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。